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愛.食:全雞宴(中英對照)
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以雞食材為主題的書,按不同部位,度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道,融合西方視覺藝術表現菜餚,利用新舊食材大玩fusion菜。
作者簡介
劉紫迎
喜愛烹飪又愛創作,曾四處遊歷,品嚐各地美食,專研烹調技術,融會貫通,創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜,以美食待客。
從最初在網站上分享食譜、交流廚藝、下廚宴客,現已變成一般朋友聚首一堂的大本營-Karen’s Kitchen,並於2010年1月建立了「愛.食Karen’s Kitchen」Facebook專頁,希望以食物拉近彼此的距離,分享廚藝,日積月累,四方食友者眾,並徇眾要求於2011年3月開始運作 'Karen’s Kitchen',以食會友。
.2012年1月推出首本個人創作食譜《食色佳餚》。
.2012年5月推出《食色佳餚》台灣版。
.為本地食物品牌製作食譜、設計食物造型:嘉頓麵包、Panasonic、Fred & Chloe牛奶。
.及專注於私房菜,推動飲食藝術。
新聞分享
聖誕節就要到來,許多人開始為要送什麼禮物煩惱,總是摸不清頭緒到底該送什麼禮物對方才會喜歡。但相信有不少人喜歡DIY做出獨特又有巧思的禮物,而網路上這段影片絕對會提供不同的好選擇,不只超簡單又不費時。
首先,先將19顆可愛造型的糖果排成六角狀放在烤盤上。接著放入烤箱烤8分鐘,讓糖果變軟。拿出來靜待30秒讓糖果放涼一些,然後把玻璃碗放在烤好的糖果翻過來,最後用手依造碗的形狀將糖果塑型,等到冷卻後,超應景的聖誕碗就這樣出爐了。
糖果碗可以放上其它包裝糖果送給朋友,但因為成分是可以食用的,因此不建議久放當成裝飾品。糖果的花色都可以依造個人喜好所選擇,可以使用不同繽紛色彩的糖果,效果也會變得更特別更漂亮。
▲糖果碗的製作步驟。(圖/翻攝自princesspinkygirl)
▲完成品超可愛。(圖/翻攝自princesspinkygirl)
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